晟峰紅寶石

台灣安全食品推廣協會主辦的台灣食品安全與牛樟芝『食』用研討會，將於12月28日早上十點半假時報大樓二樓會議室舉辦，希望透過媒體及研討會的舉辦，希望能藉此宣導與引起社會大眾重視食品安全外，同時了解牛樟芝的「食」用應用及其衍生產品。

這次研討會特別邀請到產、官、學界專家，依其專業角度針對食品安全及牛樟芝養蔘補品的功能多做探討，並討論牛樟芝不只可運用在醫藥上，更是可搭配實惠的養生食材組合，讓大家進一步認識牛樟芝也可以是珍貴又親民價格的產品。

信威生技執行長丁淑惠表示，牛樟芝就是潛藏於台灣山林最珍貴的「森林紅寶石」，由於外表與靈芝非常像，早期被稱為靈芝的一種。歷經多年來，台灣生技產業逐步積極研發相關產品，根據國科會研究及全國博碩士學士論文及實驗報告中指出，牛樟芝可以抑制癌細胞增殖、提升肝臟機能、防止中風、抗過敏、增強免疫力…等養身保健的效果。再加上，近幾年來透過國際學術論壇的發表研討，牛樟芝不但在台灣，在國際也逐漸嶄露頭角。

台灣安全食品推廣協會理事長詹竣毅也認為，現在的人越來越重視養生，希望透過此研討會，集結牛樟芝專家學者的分享，讓民眾了解其在台灣獨有的地位；牛樟芝的產品研發是台灣一項重要產業，呼籲台灣相關單位須好好把握，讓「台灣國寶牛樟芝」在兩岸及國際發光發熱。

(旺報)